Los embalses valencianos son espacios en la naturaleza creados por el hombre, de gran belleza, rodeados de una densa vegetación. Ofrecen enclaves idóneos como zonas recreativas, y permiten la realización de diferentes actividades, como la práctica de deportes acuáticos. Podremos hacer piragüismo y kayak. Además, también tendremos la oportunidad de realizar excursiones en barco fluvial y de practicar la pesca deportiva.

Destacan el pantano de Guadalest, en Alicante, que coge el nombre del río que lo alimenta, es zona de actividades de aventura, con canoas, kayak, competiciones de natación…

El embalse de Buseo dispone de zonas de acampada y áreas recreativas, muy atractivas por su situación junto a las aguas, convirtiéndose en un pequeño centro de atracción para el esparcimiento y disfrute de los valores naturales. Es también zona para la pesca deportiva.

En el embalse de Cortes II existe también una zona de pesca controlada para la pesca del black bass, sin duda alguna la especie reina de sus aguas. En el embalse de Tous Está permitida la navegación recreativa y la pesca de lucios, carpas y barbos en sus aguas.

En Castellón el embalse de Ulldecona y el de Sitjar tienen zonas recreativas, en el del Regajo hay también zonas recreativas y se pueden dar paseos en Kayak.

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