Interior Comunitat Valenciana

Quan ens referim a l'interior, com a territori, i se'ns pregunta pel seu oposat, apareix immediatament el litoral com a resposta. Així doncs, ambdós conceptes, interior i litoral, se situen als polos d'un territori. Però en cap cas oposat ha de ser sinònim de rivalitat, sinó més bé de cooperació per a unir els dos punts distants.

L'interior, en la Comunitat Valenciana, ha sigut utilitzat durant molt de temps com a producte complementari al litoral. Si bé aquest fet ha facilitat l'aparició i promoció d'una àmplia oferta d'allotjament, restauració i oci, també és cert que hui respon a un conjunt de contextos territorials, socials, econòmics i mediambientals, que el conformen com un espai particular i únic i, per tant, mereixedor d'un tracte diferenciat.

Aquesta guia dona mostra, de forma general, de l'interior de la Comunitat Valenciana, el qual posseeix llocs, gents, organitzacions i costums més enllà de la mar, que poden cobrir a la perfecció necessitats i desitjos de molts viatgers.

L'enyorança del fet rural, l'espectacularitat d'allò cultural, la grandesa del natural, l'aroma de la gastronomia, la templança d'allò que és tradicional i la diversió del què és festiu es troben en molts llocs de l'interior, reflectits en aquesta guia, disposats per a rebre't.